Drojdie deshidratata Caputo 100g

Drojdie deshidratata Caputo este un produs natural obtinut prin fermentarea drojdiei de bere cu melasa.
Dupa fermentare, drojdia se separa de melasa, se spala, pentru a indeparta impuritatile.
Urmeaza centrifugarea si deshidratarea, pentru a obtine un produs 100% natural, ideal pentru patiseria artizanala sau pentru pizza.

Fata de drojdia proaspata, cea uscata are o stabilitate mai mare, adica are o actiune mai lenta, dar constanta in timp.
Drojdia proaspata actioneaza in special in primele 2 ore de la framantat, avad o actiune mai rapida.