Prezentare Rapida
Crema italiana tip Chantilly Paneangeli este usor de preparat, are o consistenta moale si catifelata si un gust delicat de vanilie.
Este versiunea moderna a faimoasei creme Chantilly inventata in Franta, in sec XVII. Are o intrebuintare larga pentru prepararea anumitor deserturi: torturi, prajituri, Choux à la crème, eclere.
Utila atat pentru a umple prajituri, cat si pentru decorarea lor.
Cu continutul unui plic de crema Chantilly Paneangeli se poate umple si decora un tort de 24 cm diametru sau se pot umple 40 de mini Choux à la crème.
Este foarte usor de preparat: se toarna continutul unui plic cu 200 ml de lapte rece si se mixeaza timp de 3 minute.
Poate fi apoi congelata si descongelata. Pentru o crema mai gustoasa, jumatate din laptele folosit poate fi substituit cu aceeasi cantitate de smantana.