Midiile Zarotti conservate in suc propriu sunt ideale pentru prepararea unor retete savuroase de paste ''alla marinara'' sau risotto: Spaghetti integrale cu midii, Linguine cu midii si sos de rosii, Risotto cu midii.Midiile Zarotti conservate in suc propriu, adica apa si sare, au putine calorii, dar sunt bogate in proteine si Fe.
Midii Zarotti, ingredientul ideal pentru numeroase retete pescaresti: paste, risotto.